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葱花饼的做法,家常葱花饼怎么做_生活百科

时间:2022-06-23来源:藏红新文美食网 -[收藏本文]

  做葱花饼所需材料:面粉,葱花,温水,油,盐各适量。

  做葱花饼的步骤:

  1、准备好原材料,把小葱切碎,兑好一碗温水加少许盐备用。

  2、接着是和面,把温水(大约40度)一点点倒入面里,边南京治疗癫痫病那家好倒水边用筷搅拌。当面团被搅拌得有些粘而且成团,就可以了。水和面大约是1:2的比例,不过因为面粉的吸收性很不同,所以水多少也有差异,要根据实际情况而定。

  3、把和好的面拿到案板上用手不断地揉,揉到面团表面光滑而且不沾盆略微有一点点粘手是最适合痫病发作的急救步骤的,这样说明面团很软。

  4、在面盆上盖一块湿毛巾,把揉好的面放在上面静置大约25分钟。

  5、将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状,在饼上面撒匀一勺和一勺盐,再撒上适量的葱花。从下向上卷起来,卷到另一端末尾成长条状,再用刀切成两厘米长左右的段。

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  6、取一段长条将两边捏住,从上向下摁下来,成小圆饼,然后将小圆饼放置一边松弛十分钟,用擀面杖再擀一下成薄饼胚。

  7、最后到煎了,在锅内刷一层油,油热后放入饼胚煎,煎到饼的两面微黄就可以了。癫痫换药引发的发作p>

  做葱花饼的小技巧:

  1、建议先切些葱丝放入油锅中,以小火慢慢熬得葱丝变黑变硬,既熬成了葱油,用葱油来烙饼会更香。

  2、和的面一定要柔软,这样做出来的葱花饼才更脆更香。

  葱花饼的做法有多种,以上是其中的一种做法,比较简单,做成的葱花饼外焦里软,鲜香可口,大家不妨做来尝尝看。