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手把手教你做最正宗的锅包肉

时间:2021-09-14来源:藏红新文美食网 -[收藏本文]

主料:

猪里脊肉(300克)、胡萝卜(50克)、香菜(50克)、老抽(3克)、水淀粉(5克)、浓缩橙汁(5克)、鸡粉(1克)、花雕酒(15克)

辅料:

葱(20克)、生粉(50克)、大蒜(10克)、盐(1克)、白醋(60克)、白糖(45克)、胡椒粉(1克)、浓缩柠檬汁(5克)

做法步骤:

1、主料:
猪里脊肉兰州哪里能治癫痫病300克
胡萝卜50克 葱20克
生粉50克 蒜10克
香菜50克。

2、将里脊肉去筋去皮后切片,将切好的肉片用刀拍软备用,葱和胡萝卜切丝,香菜洗净切段,蒜切末。

3、将拍好的肉片加入腌制调料拌匀腌制,生粉加入水浸泡沉淀,后倒出水加入30克花生油拌匀做成炸糊。

4、将腌制好的肉放入炸糊中拌匀。

5、锅内倒入油烧热,后放入拌匀的肉片炸至定型后捞出,油继续烧热,后再次放入油锅中炸至金黄色捞出备用。

6、将白醋60克 糖45克 老抽3克 盐1克 浓缩橙汁5克 浓缩柠檬汁5克 水郑州癫痫病专业医院有哪些淀粉5克和蒜末调入碗中搅拌均匀做成调味汁。

7、锅内倒入油烧热,后放入炸好的肉,一边翻炒一边倒入调味汁,翻炒均匀后加入葱丝,胡萝卜丝和香菜大火炒香出锅即可。

8、出锅。

9、成品。

猪里脊肉的热量(卡路里)331千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与大蒜、蒜、菜花搭配;与香菜、荞麦、田螺相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,突然晕倒抽搐什么原因?低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与西瓜、豆浆、香菜搭配;与冬虫夏草、山楂、樱桃相克,同食可能会引起不适;

香菜的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有发汗透疹、消食下气、醒脾和中等功效;可与胡萝卜、虾、羊排搭配;与猪肝、黄瓜、猪肉相克,同食可能会引起不适;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

哪里能治小儿癫痫>水淀粉的热量(卡路里)73千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补中和血、益气生津、宽肠胃等功效;

浓缩橙汁的热量(卡路里)119千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;

鸡粉的热量(卡路里)224千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

花雕酒的热量(卡路里)124千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;