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吃不够的回锅肉做法

时间:2021-09-14来源:藏红新文美食网 -[收藏本文]

主料:

五花肉(一斤半)、大洋葱(半个)、青椒(四个)、蒜头(四瓣)、郫县红油豆瓣酱(三小勺)、生抽(四小勺)、老抽(半小勺)、白糖(一小勺)、盐(适量)、姜片(几片)、料酒(适量)

做法步骤:

1、五花肉洗净下冷水锅里切几片姜片,放少量料酒烧开至肉七分熟(筷子能戳进去就行)捞出晾凉些切两毫米薄的片。

2、洋葱半个切块,蒜瓣去皮。

3、青椒切小块。

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4、冷锅文火下肉片慢慢干煸出油,外表微微变黄。

5、转大火烹入料酒翻炒出香味。

6、倒入生抽 老抽快速翻炒上色。

7、接着倒入洋葱片蒜瓣翻炒至洋葱变色。

8、然后放入豆瓣酱和白糖翻炒至锅底出红油。

9、倒入青椒翻炒,根据咸淡调入适量盐。

10、全部翻炒融合就好了。

11、好啦~我偷偷吃了一块,唔…超好吃,虽然我是妹子,但是美味可口的回锅肉我还是不会拒绝的。

12、来张大大的成品图…老公回来看到立马拿了瓶啤酒准备好好的下酒品尝了。抽搐是什么引起>

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、冬瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、杏仁、百合相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量(卡路里)22千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鲳鱼、黑木耳、紫甘蓝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

蒜头的热量(卡路酒泉治疗癫痫病医院有哪几家里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与洋葱、醋、莴笋搭配;与草菇、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

老抽的热量(卡路里)129千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和济南看癫痫病比较好的医院脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、海蟹、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;