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什么原因造成了黄瓜味苦?_

时间:2021-01-14来源:藏红新文美食网 -[收藏本文]

黄瓜品种自身遗传、环境条件突变、栽培管理失控等都是造成黄瓜味苦的原因。如何防止黄瓜味苦呢?技术如下:

尽量避免选用叶色深绿的品种

    因为叶色深绿的黄瓜,其苦味素含量较高,应选用叶色较浅淡的品种。

适当提高棚温

    当棚室内地温长期低于13℃时,根系发育不良,对肥水的吸收能力减弱,瓜条生育滞缓,苦味素便积淀增多了。

少施氮肥和鸡粪

    多用腐熟的有邢台哪里有治癫痫医院机肥料,注意在施用厩肥时,不要混杂鸡粪,因为鸡粪容易引起黄瓜生疔长疖而变苦。

进行棚内熏烟

    幼苗2-3片真叶时,向棚内放淡烟(燃烧稻草、秸秆),密闭2-3昼夜可使雌花增多,多结壮瓜,减少苦味素积淀。

灌磁化水

在水泵出口处安装磁化器,使灌溉水磁化。滋化水浇灌的黄瓜长势好,抗病力强,能阻止苦味素在瓜条里淀积。

泡水去苦味

一旦发现有带苦味的黄瓜时,摘回或购买后要放在清水中浸泡一夜,可以降低或去掉苦味。

小孩翻白眼抽搐是怎么回事olor: #ababab; font-size: 12px; float: left;">回答者:刘银银 时间:2014/6/21

1.在基肥、追肥中氮素营养过剩,易使黄瓜葫芦素浓度增加,同时栽培期间缺肥、营养不良、植株衰老等也易产生苦味,在栽培上,合理供应各种矿物质营养,避免偏施氮肥。黄瓜全生育期需施肥5-6次,进入结瓜期初期,结合浇水隔2次水追1次肥,结瓜盛期,可隔1次水追1次肥,每次亩追尿素4-6kg,硫酸钾4-5kg,还要注意微量元素的施加。

2.要合理浇水:小水勤浇,保持地面见湿见干,保证黄瓜整个生育期充足的水分,使瓜正常生长发育,早春大棚黄瓜不宜过度控水,促进生化反应的顺利进行。严防因植株体内水分的亏缺而间接影响脂肪酶的分解,以减少葫芦素C的形成,降低葫芦素C的浓度,防止黄瓜发苦。突然抽搐的原因有哪些

回答者:晶晶 时间:2017/3/29

1.是当气温或地温低于13摄氏度时,细胞渗透性降低,养分和水分吸收受到抑制,黄瓜易出现苦味:大棚温度高于30摄氏度持续时间过长也会导致黄瓜发苦。

2.在湿度过大的环境中生长出的黄瓜味道个别会苦。

3.品种原因,黄瓜类植物在生长过程中容易产生变异株,苦味变异株结出的黄瓜大都是苦的。

食用苦味瓜对正常人没有太大影响,但对部分身体抵抗力偏弱的食用者,可能会导致腹泻、恶心等症状。

黄瓜发苦有毒素不可以吃。

黄瓜脆嫩清香,味道鲜美,是夏日武汉儿童癫痫病医院家庭餐桌上的“常客”,但有时候我们在市场上买到的黄瓜却是苦的。

黄瓜发苦是一种生理性病害,它不同于苦瓜的苦味,苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,而黄瓜苦味的产生可能来源于一种毒素,吃下去会不利人体健康,所以,发苦的黄瓜好不要吃。

另外,黄瓜性偏寒,不宜过多生吃,尤其脾胃虚寒、久病体虚、腹痛腹泻者宜少吃,把黄瓜切成块状或片状炒着吃更有利于健康;同时,黄瓜口感脆生,牙齿不太好的老年人以及牙齿发育未全的儿童也不要过多生吃。对于爱美女士及人群来说,不要把黄瓜当主食吃,因为单一营养很难满足机体的生理需求。

回答者:刘宽 时间:2017/4/6